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蓬莱小面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

碱水面条 100克

、

贝壳类海鲜或者鱼米 30克

、

姜适量

、

木耳适量

、

鸡蛋 1个

、

红薯淀粉水适量

、

酱油适量

、

花椒大料适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我做的是扇贝和海蛎子卤的，所以冲净备料
步骤2/5 点击查看大图
锅内烧水开了之后煮十分钟然后料渣打去
步骤3/5 点击查看大图
水开加入料，将开未开的时候加入淀粉水，将鸡蛋打散放入，一边倒一边搅，开上来加入酱油调色
步骤4/5 点击查看大图
香椿和韭菜用盐腌好
最后一步点击查看大图
加入辣椒油配料

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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