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主厨独创西澳龙虾佐菠菜芸豆 聚会豪华盛宴 朋友圈里称王称霸的做法 点击查看大图

主厨独创西澳龙虾佐菠菜芸豆 聚会豪华盛宴 朋友圈里称王称霸

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海岸厨房日记

这顿龙虾餐可以说是灵感在线了，灵感来源于之前在一家法国黑珍珠餐厅点的菠菜芸豆酱，一直对那个味道年看不忘！当虾肉遇上了菠菜白芸豆的搭配不仅营养丰富，味道更是鲜美！再开上一瓶葡萄酒，哇～周边都是粉红色的空气，人生得已圆满哈哈！ 一般龙虾的家常做法都比较简单，大部分人都会选择买奥龙来做刺身，其次是用蒜蓉蒸，而浇汁的做法却比较少，而能做好这道菜的关键就是要把菠菜芸豆浇头做好！保证不管是谁吃了一次后便再也忘不掉了，无论从视觉还是味觉上，都是满分的存在！ 做法其实很简单，只是准备食材的过程比较耗时！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
澳龙 一只
、
菠菜 250g
、
煮过的白芸豆 200g
、
红葱 半只
、
芹菜 1根
、
番茄干 2-3块
、
大蒜 2-3瓣
、
德式/意式香肠 150g
、
月桂叶（香叶） 1片
、
迷迭香 2支
、
柠檬
、
百里香 2枝（可选）
、
辣椒面 半个
、
胡椒粉
、
帕玛森奶酪硬皮
、
橄榄油（煎炒用）
、
法棍面包 几片按人数定
烹饪步骤
小贴士

龙虾处理前一定要放虾尿哦，烹饪步骤其实并不难，但是要准备的材料比较多，大家不要有遗漏，一定要切好放在一起备用哦！白芸豆一定要先煮一下或者头一天提前泡一晚上！用前汁水要滤干！餐前面包建议用法棍，烤面包时最好要注意一下颜色变化哦！ 豪华澳龙盛宴，学会了就可以在朋友圈里称王称霸了哈哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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