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炸藕盒（茄盒）的做法

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炸藕盒（茄盒）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

藕 2段

、

五花肉适量

、

葱花适量

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

面粉适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

淀粉三两左右

、

茄子 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
炸藕盒和茄盒的步骤是一样的，首先准备猪肉馅，加酱油、料酒、耗油、盐、十三香、鸡精、少许姜末、葱花提前腌制；茄子和藕提前切连刀片，注意不要切断
步骤2/4 点击查看大图
调制面糊，面粉中加入少许淀粉，放一个鸡蛋调成糊状，放少许盐，锅中加油中火炸熟，放凉后复炸第二遍更脆
步骤3/4 点击查看大图
这是茄盒，方法都是一样的，味道都很不错
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酥脆可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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