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炎炎夏日也要喝热乎乎的韩式大酱汤的做法

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炎炎夏日也要喝热乎乎的韩式大酱汤

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最喜欢韩剧里面一份大酱汤一份白米饭几个小菜热乎乎的吃起来的画面了虽然天热依然阻挡不了我对大酱汤的向往今天也算清理冰箱了家里有什么食材就放什么但味道自我感觉蛮正的清爽开胃食材丰富营养均衡家里小盆友破天荒竟然也对这碗汤欲罢不能不由得感慨孩子的成长总能带来好多惊喜呀参与活动: #我们约饭吧#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉片洋葱

、

香菇白玉菇

、

西葫土豆

、

虾冻豆腐

、

鱼饼淘米水

、

韩国大酱韩式辣酱

、

牛肉粉蒜

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
锅里少许底油中火烧至微热
步骤2/16 点击查看大图
下入香菇条洋葱丝猪里脊片翻炒（牛肉片最好家里没有了有啥算啥吧）
步骤3/16 点击查看大图
炒至里脊片变色炒出洋葱和香菇的香味洋葱丝也变软透明
步骤4/16 点击查看大图
盛出备用
步骤5/16 点击查看大图
锅里加入一大碗二遍淘米水淘米水量不够我又加了点开水淘米水是大酱汤好喝的关键之一它能使汤汁煮沸后变得有稠度而且喝起来口感更醇厚柔和
步骤6/16 点击查看大图
淘米水煮沸加入这么两勺清净园辣酱
步骤7/16 点击查看大图
三大勺韩式大酱搅拌均匀尝尝咸淡我这水量味道刚好然后加少许糖半勺韩国牛肉粉调味
步骤8/16 点击查看大图
下面的步骤很简单了就是各种煮煮煮按照食材易熟程度下食材：先下入土豆片西葫片煮
步骤9/16 点击查看大图
土豆西葫煮软后下白玉菇
步骤10/16 点击查看大图
鱼饼切块也下入锅中煮五分钟
步骤11/16 点击查看大图
下入炒好的洋葱香菇肉片继续煮
步骤12/16 点击查看大图
家里没有嫩豆腐了下入我之前自制的冻豆腐
步骤13/16 点击查看大图
最后下入大虾小火继续煮十五分钟就很入味了
步骤14/16 点击查看大图
还有个小窍门就是大酱汤煮好后关火焖一会儿上桌前再开一下火重新煮沸两分钟再盛出来这样食材的味道融合得更好
步骤15/16 点击查看大图
简单又美味的一餐
最后一步点击查看大图
真心好喝哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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