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解馋又营养丰富的酸辣凉拌粉丝

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钦家食记

昨天买了一把菠菜，想起小时候妈妈做的凉拌粉丝，有点馋，于是就做了这盘酸辣凉拌粉丝～
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10~30分钟   |   切墩(初级)
菠菜 一把
、
绿豆粉丝 一小把
、
牛肉卷 约10个卷
、
红椒 1个
、
大蒜 3瓣左右
、
生抽 1小勺
、
香醋 2小勺
、
盐 半小勺
、
白糖 半小勺
、
橄榄油 6克左右
、
芝麻油 3克左右
、
辣椒面 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1. 配菜可替换成汆熟的豆芽、汆熟的木耳丝、汆熟的胡萝卜丝、黄瓜丝等。 2. 不同品牌的绿豆粉丝硬度不同，煮到合适的口感需要的时间也不同，可以尝几根试试。 3. 粉丝也可以用红薯粉条、厥根粉替换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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