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蒜薹炒鱿鱼花的做法

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蒜薹炒鱿鱼花

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鱿鱼花含有丰富的维生素E，营养很好。加了蒜薹炒这道鱿鱼花，我家年夜饭餐桌上必备的，寓意事事顺利，永永远远。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鱿鱼 180克

、

葱 5根

、

姜 1块

、

油 1勺

、

酱油适量

、

蚝油 1羹

、

水 2羹

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
蒜薹冲洗干净，切段。
步骤2/15 点击查看大图
焯水，锅中加入水烧开，下蒜薹段，大火烧开煮30秒捞出过冷水。
步骤3/15 点击查看大图
鱿鱼花，买的时候请店家帮忙切好的哈。
步骤4/15 点击查看大图
焯水，焯蒜薹的水，再次烧开后下鱿鱼，煮1分钟捞出。
步骤5/15 点击查看大图
起油锅，加入切好的姜蒜煸炒出香味。
步骤6/15 点击查看大图
加入鱿鱼花翻炒均匀。
步骤7/15 点击查看大图
加入生抽。
步骤8/15 点击查看大图
再加入料酒，翻炒均匀。
步骤9/15 点击查看大图
再加入蚝油，小火翻炒。
步骤10/15 点击查看大图
加入1汤勺纯净水，大火将鱿鱼花煮至8成熟。
步骤11/15 点击查看大图
加入焯水的蒜薹，中火翻炒1分钟出锅。
步骤12/15 点击查看大图
盛出装盘。
步骤13/15 点击查看大图
味道好极了。
步骤14/15 点击查看大图
简单快手小炒，我家年夜饭的8道菜其中的一道菜。
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我家年夜饭～祝大家鼠年吉祥安康。

小贴士

鱿鱼不需要炒太久，炒时间长口感会老，喜欢吃辣可以加两个红辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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