玉米排骨汤
都说我们广东人煲汤很好喝，没有错，我就不谦虚了，虽然在大杭州的出租房基本不能用明火，有些汤料菜市场也买不到，但是没关系，这些困难都可以解决，今天我就带大家炖一款简易版的玉米排骨汤，没有砂锅也不要紧，电磁炉也一样能炖出美味的老火靓汤，大家快跟我一起来看看，看完后还不打算交一下作业吗？哈哈哈哈哈.... 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/11
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猪小排清洗干净，沥干水装盘备用
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步骤2/11
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准备好姜片和配料（红枣、枸杞、莲子、百合）
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步骤3/11
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猪小排先焯一下水，冷水下锅，加入一勺料酒、五六片姜片，盖上锅盖大火煮2-3分钟
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步骤4/11
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捞起清洗干净，沥干水分备用
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步骤5/11
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玉米切成小段半备用
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步骤6/11
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胡萝卜滚刀切块
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步骤7/11
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家里没有砂锅，也没有天然气，我用的是大一点的小奶锅，锅中倒入小排、玉米、胡萝卜和汤配料（红枣、枸杞、莲子、百合）
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步骤8/11
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锅中加入清水或者开水，盖上锅盖，大火煮5分钟左右，转中小火炖2小时
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步骤9/11
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出锅前再加入2克左右的盐，搅拌均匀（盐的分量由汤的分量来定）
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步骤10/11
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撒上葱花就可以装盘出锅了
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最后一步
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玉米排骨老火汤就好啦，好喝又营养丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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