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鸭汤小馄饨的做法

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鸭汤小馄饨

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熬了鸭汤没喝完，赶紧包了一些小馄饨，味道一级棒，汤汁浓郁，酸辣可口。参与活动: #我们约饭吧#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭汤(提前熬好） 1碗

、

猪肉 280g

、

荠菜 150g

、

小馄饨皮适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐依个人口味

、

十三香 2g

、

辣酱 1勺

、

醋依个人口味

、

香菜 1颗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
提前熬好的鸭汤，把里面的肉和菜吃了，汤也不能浪费呀～
步骤2/15 点击查看大图
猪肉洗干净切小块。
步骤3/15 点击查看大图
放入料理机中，加入所有调味料，启动机器绞成肉馅。
步骤4/15 点击查看大图
荠菜洗干净切碎，加入肉糜中，搅拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
取一张饺子皮，放上适当的馅料。
步骤6/15 点击查看大图
之后对折，压紧。
步骤7/15 点击查看大图
再包出元宝一样的小馄饨就可以啦！也可以根据个人喜好来包形状。
步骤8/15 点击查看大图
依次包好，我包的比较多，可以速冻起来，吃的时候取出来煮熟，方便快捷。
步骤9/15 点击查看大图
锅中加入鸭汤，再加入一小碗纯净水，加入辣酱，醋。
步骤10/15 点击查看大图
再加入生抽，大火烧开。下馄饨，大火煮开，转中火煮熟即可。
步骤11/15 点击查看大图
关火撒上香菜段，借助余温烫熟。
步骤12/15 点击查看大图
盛出装盘，简单快手早餐。
步骤13/15 点击查看大图
寒冷的早晨一碗热乎乎的小馄饨，美腻。
步骤14/15 点击查看大图
近看，汤汁香浓。
最后一步点击查看大图
一口一个好吃停不下来。

小贴士

煮馄饨时我没有加盐，因为鸭汤调过味了，也可以根据个人喜好来调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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