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葱油拌面的做法

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葱油拌面

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以前在饭店吃过这道葱油拌面，觉得味道特别香，很好吃，很是怀念。所以自己也试着做了，其实不难很容易，需要的食材也很简单，想要吃就自己做吧。

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切墩(初级)

面条 150克

、

小葱 80克

、

生抽 10毫升

、

老抽 20毫升

、

白砂糖 5克

、

食用油 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小葱洗净后，切成葱白，葱绿和少许葱花三部分。
步骤2/9 点击查看大图
锅中热油，把葱白倒入炸至金黄色捞出。
步骤3/9 点击查看大图
然后把葱绿倒入炸至金黄捞出。
步骤4/9 点击查看大图
锅中水烧开，把面条放入锅中煮熟。
步骤5/9 点击查看大图
炸完葱的油中加入老抽，生抽，白砂糖搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
煮好的面条过冷开水，然后沥干水分。
步骤7/9 点击查看大图
面条中加入葱油酱汁和炸好的葱段翻拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

葱段要炸的稍微焦一点，吃着才比较香。葱白和葱绿部分要分开炸。老抽一定要加，这样做出来的葱油酱汁颜色才漂亮，面条看着才更加有食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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