荷叶糯米鸡
早茶必点的糯米鸡你会做吗?糯米带着淡淡荷香,里面超级多鸡那一种! 糯米吸足了荷叶的清香、鸡肉的精华,早餐能吃上一个就超级满足!
-
步骤1/7
点击查看大图
糯米提前浸泡2小时,沥干水分、加入适量蚝油盐搅拌均匀,放入蒸炉
-
步骤2/7
点击查看大图
虾米、干贝加入适量的料酒、水
-
步骤3/7
点击查看大图
与糯米、蛋黄一起蒸20分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
泡好的香菇切丁,鸡腿也剔骨切丁,加入生抽、料酒、姜丝、淀粉腌制10分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
干贝蒸熟后撕碎,热锅加油、放入姜末、鸡肉、翻炒片刻后再加干贝、虾米、香菇,再加适量的生抽耗油调味肉馅就可以出锅啦
-
步骤6/7
点击查看大图
提前浸泡好的荷叶垫底,一层糯米饭、一层肉馅加半个咸蛋黄、再一层糯米饭,最后将荷叶包紧
-
最后一步
点击查看大图
包好的糯米鸡放入蒸炉再蒸20分钟
1.香菇提前泡发,荷叶提前浸泡。
2.不会包的话可以观看笔记里的“荷叶糯米鸡”视频,里面有详细的包法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
荷叶糯米鸡的其他做法
荷叶糯米鸡的相关分类
荷叶糯米鸡的相关推荐
-
荷香糯米鸡
20235人看过 -
少油无面粉!低卡豇豆鸡蛋饼
39820人看过 -
香菇栗子鸡爪汤
527040人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
367863人看过 -
开胃消食、预防心脑血管疾病——胭脂山药饼
98928人看过 -
柠檬鸡爪
10197人看过 -
答应我!一定试试这个配方!好吃到汤汁都不剩,番茄炖牛腩
337699人看过 -
钵仔糕 宝宝辅食食谱
1791035人看过 -
咸麦包
8912人看过 -
香葱秋葵土豆饼
104325人看过 -
减脂早餐--玉米鲜虾饼
26242人看过 -
腌白萝卜
265417人看过