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西红柿炒鸡蛋：一周鸡蛋不重样！的做法

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西红柿炒鸡蛋：一周鸡蛋不重样！

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相信西红柿炒蛋是大多数孩子都喜欢的一道菜，我们家11岁的娃，从小吃到大，百吃不厌，隔三差五就得让我做一次。据营养学家研究测定：每人每天食用50克～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素来来来，快来一起做一个！终于凑足7道鸡蛋的菜，完成了“一周鸡蛋不重样”的小目标。感谢各位童鞋大力的点赞，爱你们哦！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

西红柿 2个

、

白糖 1勺

、

番茄酱 2勺

、

盐 1小勺

、

鸡精 0.5小勺

、

蒜苗 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
全部主材料准备好。
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋打到碗里，加1勺水打散；西红柿洗净切块儿；蒜苗切段备用。
步骤3/13 点击查看大图
不粘锅里加油，把鸡蛋倒进去炒到八成熟。
步骤4/13 点击查看大图
把鸡蛋先盛出来。
步骤5/13 点击查看大图
锅里不用加油，倒入西红柿翻炒。
步骤6/13 点击查看大图
加入约一勺白糖。
步骤7/13 点击查看大图
加入两勺番茄酱。
步骤8/13 点击查看大图
加入一小勺盐，盐放多少可以根据平时个人口味调整哈。
步骤9/13 点击查看大图
加一点水进来，把西红柿煮熟一点。
步骤10/13 点击查看大图
把鸡蛋倒进锅里翻炒一下，让鸡蛋跟西红柿充分融合。
步骤11/13 点击查看大图
即将没有汤汁的时候，加入刚刚切好的蒜苗段。其实小葱或者大葱都可以。
步骤12/13 点击查看大图
加入一些鸡精翻炒均匀，关火，准备出锅。
最后一步点击查看大图
盛出来，美美地摆拍一个。我一般会留点汤汁，因为我儿子喜欢用汤汁来泡饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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