酸豆角炒肉沫
13克
42克
12克
329
千卡
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步骤1/7
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肉剁成肉沫,放入老抽,盐,料酒,生姜,十三香鸡蛋清腌制一下
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步骤2/7
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将酸豆角切好备用
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步骤3/7
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备好备料
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步骤4/7
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锅内倒入油,将肉沫进行翻炒至7分熟
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步骤5/7
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将葱姜蒜辣椒段放入一边有种爆香
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步骤6/7
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将酸豆角倒入进行翻炒,加入老抽,十三香,葱花。
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最后一步
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好啦,香喷喷的酸豆角炒肉沫出锅啦!
肉沫尽量剁,用绞肉机绞的话不容易炒散,我就是偷懒用绞肉机的,所以是坨坨,没怎么散,盐炒的时候就不用放了,因为在腌肉的时候就放了,酸豆角里面本来也带盐,如果口味淡一点的。适合把豆角用清水泡一会再切成豆角丁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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