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焖鱼腩

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深圳扁扁

草鱼的鱼刺比较多，平时买它的话我只会买鱼腩。因为鱼腩肉厚刺相对较少，而且脂肪含量高，是整条鱼身上最肥美的部位。 而鱼腩的做法非常多，可以清蒸，红烧，煎……我就比较喜欢焖着吃。 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
草鱼腩 500克
、
蚝油 1勺
、
姜片 5片
、
葱 3根
、
蒜 3瓣
、
料酒 适量
、
生抽 2勺
、
青椒 1个
、
红椒 1个
、
盐 1勺
、
糖 少许
烹饪步骤
小贴士

生抽和蚝油本身有咸味，再加上提前用盐腌制过了，所以烹饪过程中不需要再加盐，但如果口味比较重的可以酌量加少许盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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