三步就做好的清爽菜-双柠虾
想做一款适合夏天吃的虾,开始打算做简单的芝士焗虾,同事们都觉得腻,不适合夏天,想想也是。 打开冰箱看见了冰箱里的柠檬,要不做个双柠虾吧
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步骤1/6
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大虾洗净,去虾线。虾背第二节用牙签挑就能挑出整条虾线
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步骤2/6
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将柠檬洗净,擦出柠檬皮,挤出柠檬汁,加入海盐,黑胡椒,和5g油拌匀
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步骤3/6
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冰箱冷藏腌制半小时以上
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步骤4/6
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锅中倒入10g左右的橄榄油(没有用其他油都可以)将虾放入锅中煎一下,煎至变色(尽量中火),再将腌制虾的汁倒入锅中翻炒一下,盖盖焖一会这一步没有拍照就用成品图代替了,请大家包涵
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步骤5/6
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成品图,起锅装盘即可,大致装饰一下
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最后一步
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成品
如果想要虾更入味,可以将虾背剪开,我是希望更好看一点,就没有开背
腌制时间可以冰箱冷藏过夜的
全程火不能太大,太大外壳焦了也不太好看
下锅之前,最好用厨房纸吸干水分,不要问我怎么知道的,说起来都是泪
吃起来口感很清爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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