椰蓉面包
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步骤1/15
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先倒入牛奶、鸡蛋
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步骤2/15
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倒入面粉,在对角分别放上盐和糖,面粉中间挖个坑倒入酵母,按和面模式20分钟
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步骤3/15
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加入软化好的黄油,再和面20分钟
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步骤4/15
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这是和好的面团,按发酵模式45分钟
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步骤5/15
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用手指按个洞,不会回缩即可
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步骤6/15
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取出面团揉出气泡,分成6个小团块,静置10分钟
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步骤7/15
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椰蓉馅:黄油微波炉或隔水软化开
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步骤8/15
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加入椰蓉、糖、蛋黄
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步骤9/15
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搅拌均匀
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步骤10/15
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把小面团擀成面皮,把椰蓉包进去
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步骤11/15
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像包包子一样,接口放下面
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步骤12/15
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再擀成长条状,用刀划穿面皮
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步骤13/15
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扭成麻鞭状,圈成圆形,上下接口捏紧
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步骤14/15
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放盘子里二次醒发,至2倍大
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最后一步
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放入预热好的烤箱中,上下火放中下层,170度烤20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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