佛手瓜炒午餐肉
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步骤1/9
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佛手瓜洗净,去皮,去籽,切成片,建议戴手套处理,不然有黏液会粘在手上。
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步骤2/9
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午餐肉用小勺弄成小块,挖出备用。
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步骤3/9
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香葱洗净,葱白葱叶分开,葱白切段,葱叶切碎末。
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步骤4/9
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锅中放适量油,放入葱白段,小火爆香。
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步骤5/9
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放入一小勺郫县豆瓣酱,快速炒香。
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步骤6/9
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放入佛手瓜,翻炒均匀,然后放入适量的盐和生抽,少量鸡粉,翻炒入味。
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步骤7/9
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几分钟后,放入午餐肉,翻炒均匀,淋入少许清水,继续翻炒,这样可以使午餐肉更软嫩。
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步骤8/9
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水被吸收后,即可关火。
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最后一步
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装盘,撒上葱叶碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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