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佛手瓜炒午餐肉的做法

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佛手瓜炒午餐肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

佛手瓜 2个

、

午餐肉半盒

、

香葱几棵

、

花生油适量

、

盐适量

、

鸡粉少量

、

郫县豆瓣酱一小勺

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
佛手瓜洗净，去皮，去籽，切成片，建议戴手套处理，不然有黏液会粘在手上。
步骤2/9 点击查看大图
午餐肉用小勺弄成小块，挖出备用。
步骤3/9 点击查看大图
香葱洗净，葱白葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末。
步骤4/9 点击查看大图
锅中放适量油，放入葱白段，小火爆香。
步骤5/9 点击查看大图
放入一小勺郫县豆瓣酱，快速炒香。
步骤6/9 点击查看大图
放入佛手瓜，翻炒均匀，然后放入适量的盐和生抽，少量鸡粉，翻炒入味。
步骤7/9 点击查看大图
几分钟后，放入午餐肉，翻炒均匀，淋入少许清水，继续翻炒，这样可以使午餐肉更软嫩。
步骤8/9 点击查看大图
水被吸收后，即可关火。
最后一步点击查看大图
装盘，撒上葱叶碎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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