清清爽爽糟鸡爪
天热热，啃啃糟鸡爪真舒服呀！ 弹弹滑滑口感绝佳并且含有胶原蛋白，可以增加皮肤弹性呢。
-
步骤1/4
点击查看大图
剪去鸡爪的指甲，在鸡爪腕部、和当中位置各切一刀，分成三小块，用水冲洗干净后用网篮滤干水分。
-
步骤2/4
点击查看大图
水煮开后，入鸡爪（水量要足够把鸡爪完全浸没才行）焯一下就马上撩出来，出锅后立马用凉水冲，将肉的浮沫洗掉。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中重新注入水，倒入鸡爪，准备两根葱扎成结、姜切三片，一起加进去，调适量黄酒，大火煮开后转小火煮20分钟。用筷子插一下，看软硬度，喜欢酥烂些的可以煮半小时。
-
最后一步
点击查看大图
最后用纯净水或者冷开水，冲一下鸡爪，取一个玻璃乐扣放入糟卤，投入鸡爪后关好盖子，放入冰箱冷藏2小时开吃。（或者第二天吃也可以）。夏季没胃口的时候，做些爪爪，喝喝小酒啃啃，电视里刚好播放着爱看的节目，太悠哉美好啦~
鸡爪焯水是必须的，因为可以去腥味。
记得最后下卤水前是用净水冲的，切记要保持干净卫生。
一般放冰箱可以存放5天，不宜时间过久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
清清爽爽糟鸡爪的其他做法
清清爽爽糟鸡爪的相关分类
清清爽爽糟鸡爪的相关推荐
-
超下饭的红烧茄子
132492383人看过 -
糖醋排骨～超简单、零失败
1179348人看过 -
私房盐水虾
11962778人看过 -
糟鸭舌
34157人看过 -
红烧鸡爪#做道好菜，自我宠爱！#
7389495人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18200077人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11517283人看过 -
丝瓜蛋汤（宝宝最爱）
5607254人看过 -
上海罗宋汤 - 被改良的欧洲大乱炖
38989人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7104318人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11971804人看过 -
梅子花雕醉罗氏虾
23248人看过
