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茄汁大虾的做法

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茄汁大虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

虾 300克

、

蕃茄酱 2勺

、

白砂糖 1勺

、

生姜 1块

、

葱 1根

、

清水 50毫升

、

油 2汤匙

、

鸡粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾去虾线、虾须，洗净，备用
步骤2/10 点击查看大图
热锅冷油，放入葱段，煸出香味捞出
步骤3/10 点击查看大图
放入姜片，煸出香味，捞出
步骤4/10 点击查看大图
放入虾，小火炒
步骤5/10 点击查看大图
炒的过程中，压一下虾头，逼出虾油
步骤6/10 点击查看大图
把虾捞出，锅中加入番茄酱、白糖
步骤7/10 点击查看大图
白糖化开后，倒入虾，大火翻炒
步骤8/10 点击查看大图
倒入清水，煮到汤汁变少
步骤9/10 点击查看大图
加一点鸡粉，大火收汁，出锅
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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