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金汤鱼柳的做法

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金汤鱼柳

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龙利鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，清甜香滑的南瓜汁包裹着软嫩的鱼柳，口感独特，我还特地添加了牛奶来提味，妥妥的米饭杀手！

食材清单加入采购清单

土豆 80克

、

牛奶 60克

、

南瓜 150克

、

龙利鱼 85克

、

盐 1克

、

生抽 5克

、

食用油 10克

、

玉米淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆和南瓜切小块。
步骤2/10 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入土豆块和南瓜块，大火煮15分钟，煮熟即可。
步骤3/10 点击查看大图
龙利鱼切小块，倒入装有生抽的碗中，再挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀，腌制5分钟去腥。»柠檬汁有很好的去腥作用。
步骤4/10 点击查看大图
将煮熟的土豆块、南瓜块、盐和30克南瓜土豆煮过的汤汁倒入果汁杯中，搅打成泥，倒出在碗中。
步骤5/10 点击查看大图
再倒入60克牛奶，搅拌均匀备用。
步骤6/10 点击查看大图
将去腥后的龙利鱼块均匀地裹上一层玉米淀粉。
步骤7/10 点击查看大图
平底锅热油，依次放入裹了玉米淀粉的龙利鱼，中火煎2分钟。
步骤8/10 点击查看大图
翻一面，继续煎2分钟。
步骤9/10 点击查看大图
倒入搅打好的土豆南瓜汁，再煮5分钟。
最后一步点击查看大图
一盘奶香浓郁的金汤鱼柳就完成啦！

小贴士

●煎鱼肉的时候不要煎太久，鱼肉会散。 ●鱼肉裹上玉米淀粉是为了锁住鱼肉的水分，也能更好地吸收南瓜汤的清甜。 ●做好后一定要趁热吃，放久了口感上会有影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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