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炸带鱼的做法

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炸带鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

带鱼 2条

、

面粉少量

、

淀粉少量

、

鸡蛋 1个

、

料酒 3勺

、

葱姜蒜适量

、

胡椒粉适量

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把带鱼清理好。用葱姜蒜，胡椒粉，盐，料酒将鱼腌20分钟更好的入味！
步骤2/4 点击查看大图
调糊：将面粉，淀粉，鸡蛋，水，混合在一起调成适用的面糊
步骤3/4 点击查看大图
面糊调到这样就可以，比这个更稠一点更好，今天有点稀了
最后一步点击查看大图
起锅烧油，油七成热下带鱼，炸至金黄捞出油加热再下入复查捞出即可。烧油炸鱼的步骤忘拍图片了，直接上个成品图了

小贴士

1.注意面糊调的稠稀。 2.注意虾带鱼的火候

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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