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肉丝时蔬石锅拌饭的做法

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肉丝时蔬石锅拌饭

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今日午餐，肉丝时蔬香肠饭，做法简单，有菜，有肉，还有饭，一份饭营养均衡，小火烧至底下有一层锅巴，喷香，诱人，细嚼慢咽，不用担心饭菜会冷掉～参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 250g

、

盐 1/4勺

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

、

色拉油 1勺

、

面酱配料:

、

甜面酱 2小勺

、

生抽 1小勺

、

蚝油 1小勺

、

白糖 1/2勺

、

清水 2勺

、

饺子皮 25张

、

京葱丝适量

、

黄瓜丝适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
首先取一口耐高温的砂锅，底部倒入橄榄油，再装上米饭，放旁边备用。
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜去皮切片，秋葵洗干净，去根去尖。焯水，水烧开后加入胡萝卜片与秋葵，大火烧开煮1分钟捞出。
步骤4/9 点击查看大图
起油锅，加入肉丝及牛肉香肠，小火翻炒，翻炒至变色后加入料酒，蚝油，小火翻炒均匀，炒至8分熟盛出即可。
步骤5/9 点击查看大图
肉丝放入米饭的一侧，撒上熟白芝麻，香肠切片摆盘。
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋磕再中间，把胡萝卜片及秋葵摆入砂锅中，加入辣酱，小火烧熟即可。(全程小火)
步骤7/9 点击查看大图
戴上隔热手套将砂锅端下来放在托盘上，撒上熟黑芝麻。
步骤8/9 点击查看大图
有肉，有菜，还有饭，一锅无比满足～
最后一步点击查看大图
趁热拌均匀即可食用，简单快手的午餐。

小贴士

享用石锅拌饭时切记不要去碰触石锅，因为很烫，很烫。如果小朋友吃的话，最好盛出来食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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