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香菇肉酱的做法

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香菇肉酱

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1小时以上

肉末适量

、

香菇适量

、

小米辣蒜生姜适量

、

黄豆酱香叶适量

、

香菜葱花洋葱适量

、

生抽盐蚝油白糖适量

、

菜籽油鸡精十三香适量

、

花椒八角桂皮适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉，小米辣，蒜姜，香菇都切成末
步骤2/8 点击查看大图
香菜葱洗净不切，洋葱生姜切大片备用
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入菜籽油，油热下入洋葱，香叶，花椒，桂皮，八角小火慢炸，然后捞出所有材料
步骤4/8 点击查看大图
放肉末不停翻炒出油，再加入香菇末不停翻炒
步骤5/8 点击查看大图
肉跟香菇熬至油清（熬至没有水分）加入小米辣蒜姜末继续翻炒至油清加入黄豆酱继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
小火慢熬一小时左右，也可以时间长一点
步骤7/8 点击查看大图
全程中火，一定要不停翻炒
最后一步点击查看大图
熬至油清如图，放凉后装瓶冷藏保存

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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