凉皮
哈哈 因为最近喜欢上了吃凉皮 就想自己动手学习。看了 豆果跟爱奇艺上做凉皮的步骤。第一次就学会了。
-
步骤1/5
点击查看大图
步骤如下:1.面粉加水加盐揉制成一个稍硬的面团儿,醒20分钟2.把面团放入水中洗, 一直洗出了面筋 3.面筋洗好后混入一些泡打粉,上锅蒸15分钟。4. 淀粉水沉淀大概2个小时 5.倒掉上层的淀粉水留下面的糊,盘子上刷底油,倒上一勺儿或者两勺的面浆。根据你容器大小判断。蒸到盘子上的面皮起大泡出锅, 隔着盘子过凉水 6.切配菜调配了
-
步骤2/5
点击查看大图
淀好的面糊
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入盘子上锅蒸
-
步骤4/5
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
凉皮的其他做法
凉皮的相关分类
凉皮的相关推荐
-
精致早餐:柠香三文鱼黄油土豆配生菜沙拉
263110人看过 -
姜母鸭
112257人看过 -
姜母鸭
1371124人看过 -
腌制咸海鸭蛋
10820人看过 -
手抓饼版苹果派
135818人看过 -
排骨青橄榄汤
26449人看过 -
羊肚菌花胶炖鸽子汤
371494人看过 -
日食记 | 年糕地锅鸡
92273人看过 -
随意版·手抓饼
163750人看过 -
肉夹馍
12520343人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#椰香咖喱加拿大北极虾
157739人看过 -
羊肚菌鸽子新西兰花胶汤
171494人看过