凤凰果‼️ 不揉面，不叠被子，快手蛋黄酥
✅超级喜欢蛋黄酥的‼️ 可是最近特别忙，没有空一个一个叠被子 。但是要送朋友，没有它又觉得少了点儿啥 ……毕竟这么好吃♥ ✅凤凰果‼️不用叠被子不需要揉面，包裹豆沙和好吃的咸蛋黄，皮酥酥的，好吃而且太快手，一个小时差不多就可以吃到了！爱辽‼️
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步骤1/10
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酥皮材料集合。
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步骤2/10
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黄油软化到用手可以轻松按个坑的程度。加糖粉搅拌均匀。
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步骤3/10
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分次加入常温蛋液。每次都要搅拌均匀后再加入下一次。
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步骤4/10
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加入新良软白蛋糕粉。
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步骤5/10
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用刮刀活成均匀的面团。放冰箱冷藏20分钟。面糊冷藏的时候， 将豆沙逐个包好蛋黄。豆沙➕蛋黄＝40克。
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步骤6/10
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将面团分成17份。一份大约35至36克。
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步骤7/10
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滚圆压扁。包入豆沙和蛋黄。
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步骤8/10
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收口，双手将其滚圆。依次全部做好，均匀的摆放在烤盘上。表面刷蛋黄液。
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步骤9/10
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上下火200°烘烤十分钟，转170°烘烤18-20分钟。
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最后一步
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完美～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-08
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