酸辣夫妻肺片
凉拌菜也是我们日常生活中常见的菜,制作凉菜也有很多窍门,备菜简单,调味料很重要,把握不好真的不好吃,今天与大家分享家庭版凉拌酸辣夫妻肺片,下面我们一起加制作吧! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/10
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准备食材,牛肉及鸭胗昨天酱的,素鸡卖豆制品的地方买的。
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步骤2/10
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素鸡切条,不要太粗,也不要太细,个人觉得我切的这个宽度正好,当然也可以根据个人喜好来。
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步骤3/10
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酱牛肉切片,有些朋友总说牛肉切出来不好看,分享一下切牛肉的小窍门,可以把酱好的牛肉放入冰箱冷藏2小时以上再切,这样不易碎切好看。
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步骤4/10
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大蒜去皮切碎,香菜洗干净切段,红辣椒去根,洗干净切段。
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步骤5/10
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取一小碗,加入蒜末,辣椒段,盐,糖,香油,花椒油,白芝麻,生抽,醋,搅拌均匀。
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步骤6/10
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把切好的食材放入玻璃器具中。
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步骤7/10
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加入香菜,熟花生米,香菜段,再淋上调味汁。
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步骤8/10
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搅拌均匀,这样家庭版凉拌酸辣夫妻肺片就做好啦。
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步骤9/10
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装盘即可食用,简单快手,酸辣开胃。
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最后一步
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天热没胃口,不妨试试这道菜,瞬间胃口大开。
配菜可以任意搭配,调味料也可以根据个人喜好来放,我这个是微辣,喜欢吃辣的可以适当多放一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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