酸辣夫妻肺片的做法

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酸辣夫妻肺片

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凉拌菜也是我们日常生活中常见的菜，制作凉菜也有很多窍门，备菜简单，调味料很重要，把握不好真的不好吃，今天与大家分享家庭版凉拌酸辣夫妻肺片，下面我们一起加制作吧！参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

酱牛肉 50克

、

素鸡 1个

、

红肠 6片

、

熟鸭胗 2个

、

花生米 1吃碟

、

香菜 2根

、

盐依个人口味

、

米醋 2勺

、

生抽 2勺

、

香油 1勺

、

花椒油 1勺

、

白砂糖 2克

、

大蒜 2瓣

、

辣椒 1个

、

熟白芝麻 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，牛肉及鸭胗昨天酱的，素鸡卖豆制品的地方买的。
步骤2/10 点击查看大图
素鸡切条，不要太粗，也不要太细，个人觉得我切的这个宽度正好，当然也可以根据个人喜好来。
步骤3/10 点击查看大图
酱牛肉切片，有些朋友总说牛肉切出来不好看，分享一下切牛肉的小窍门，可以把酱好的牛肉放入冰箱冷藏2小时以上再切，这样不易碎切好看。
步骤4/10 点击查看大图
大蒜去皮切碎，香菜洗干净切段，红辣椒去根，洗干净切段。
步骤5/10 点击查看大图
取一小碗，加入蒜末，辣椒段，盐，糖，香油，花椒油，白芝麻，生抽，醋，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
把切好的食材放入玻璃器具中。
步骤7/10 点击查看大图
加入香菜，熟花生米，香菜段，再淋上调味汁。
步骤8/10 点击查看大图
搅拌均匀，这样家庭版凉拌酸辣夫妻肺片就做好啦。
步骤9/10 点击查看大图
装盘即可食用，简单快手，酸辣开胃。
最后一步点击查看大图
天热没胃口，不妨试试这道菜，瞬间胃口大开。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

配菜可以任意搭配，调味料也可以根据个人喜好来放，我这个是微辣，喜欢吃辣的可以适当多放一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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