豆芽焖美贝
今天买菜看到这个鲜贝的名字好喜欢“美贝”,赶紧买回来品尝一下,加了一些豆芽焖了这道美贝,味道鲜的嘞~好吃停不下来! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/15
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准备食材。
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步骤2/15
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美贝焯水,冷水下锅,大火烧开,贝壳裂开后再煮1分钟捞出。
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步骤3/15
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豆芽洗干净,再加入盐水中泡5分钟。
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步骤4/15
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洋葱,大蒜,辣椒切好。
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步骤5/15
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蚝油,生抽,料酒混合在一起,搅拌均匀。
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步骤6/15
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准备工作完成。
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步骤7/15
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起油锅,加入切好的辣椒,洋葱,蒜末煸炒出香味。
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步骤8/15
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再加入盐水过的豆芽翻炒。
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步骤9/15
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按个人口味加入盐,十三香。
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步骤10/15
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再加入调好的调味汁。
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步骤11/15
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加入半小碗纯净水,再把焯水的美贝摆放在豆芽上面焖熟。
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步骤12/15
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豆芽与美贝熟后大火收汁即可关火。(汤汁无需收干,有点汤汁更好吃)
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步骤13/15
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盛出装盘,撒上葱花即可食用。
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步骤14/15
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味道鲜美,营养丰富。
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最后一步
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简单快手小炒,味道好极了。
贝壳类的最好焯水后再炒,也可以按个人喜欢调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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