豆沙包
突然想吃豆沙面包了,今天有空,就做几个呗
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步骤1/11
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食材准备好全部放入厨师机里,除了盐和黄油
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步骤2/11
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厨师机开始工作,面粉成团。加黄油和盐,继续搅拌
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步骤3/11
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搅拌到面团出膜,拿出来放盘里第一次发酵,现在温度高。我就室温发酵,大概一个小时左右,手指蘸面粉戳个小洞不回缩就发酵好了
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步骤4/11
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发酵好排气,分10个剂子,揉圆醒发20分钟
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步骤5/11
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醒发好,轻轻排气压扁,中间放上预先准备好的豆沙
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步骤6/11
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一个个包好豆沙揉圆,第二次发酵
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步骤7/11
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第二次发酵我放烤箱发酵,怕放外面会干起皮,天气热,就这样直接放烤箱
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步骤8/11
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发酵二倍大,刷蛋液,放上黑芝麻
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步骤9/11
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烤箱提前预热,200度烤18分钟,根据自家烤箱温度哈
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步骤10/11
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看着慢慢变大
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最后一步
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出炉,很香哦,简单又好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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