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生吐司抱冰淇淋，这样的吃法超级过瘾！

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YH小与

自制冰淇淋，我一般会选用含蛋黄的配方，所以步骤有些多。并且，预调好的冰淇淋液会放入事先冷冻16小时以上的冰激凌桶内进行搅拌。低温状态下，泵入更多的空气会使冰激凌的口感更加软绵，减少冰渣感。所以想吃冰淇淋，一定要提早两天准备。 第一次尝试使用冰激凌粉来做，不需要冷冻冰淇淋桶，不需要繁琐的预调过程，只需要搅拌、冷冻两步就可以完成。原味和草莓味的一起做，口感有点像小时候吃的光明双色冰砖。 关于造型。之前收到顶焙的面包粉，做了一款生吐司。切片后凹个船型，刚好用来盛装冰激凌，不需要勺子，不需要容器，外脆里软，吃起来特别过瘾。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛奶 100g
、
水 100克
、
冰淇淋粉 1包
、
吐司 一片
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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