养身汤-牛蒡萝卜汤
牛蒡,又名:东洋参。它含有的蛋白质、碳水化合物比较多,而且牛蒡在热量比较低,在选择它的时候,完全不用担心肥胖的问题,同时吃牛蒡对人体健康的帮助也是很大的,这也是因为牛蒡的作用比较多,牛蒡的使用也是比较广泛。 母亲担心我们的身体,为我们准备好了材料,只是需要我们自己动手来煮,其实很简单! 这里就无私的奉献给大家这个制作的步骤,希望当你疲惫的时候,回想起它!
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步骤1/7
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牛蒡,拿到的时候没有拍照,网络上面找一张原图,让大家知道牛蒡是什么样子的,样子有点像山药,但是没有山药那么脆,稍稍有点硬。
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步骤2/7
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白萝卜和胡萝卜,削皮,滚刀切好备用。牛蒡削皮,切断备用。
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步骤3/7
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白萝卜头,叶子也洗干净,清理好,切段。
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步骤4/7
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大枣洗好备用。
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步骤5/7
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香菇一般是干香菇,用清水洗一洗,直接丢进去煮,煮好后,可以捞出来放冰箱,以后做饭菜的时候可以使用。因为这个养身汤主要的是喝汤,,所以香菇想吃就切片,不想吃可以捞出来留下顿炒菜。
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步骤6/7
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这里特别说明,一般会先把胡萝卜和白萝卜还有姜片拿出来用油先炒出味道,但是,我没有,就全部一起丢入锅直接炖。因为懒惰!比较好的是使用砂锅来炖。倒水淹过食材,尽量超过全部食材,不然煮出来没多少汤。
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最后一步
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我用汤锅煮,一炖就是三小时哦,如果用砂锅煮,可以先煮涨,再用小火慢慢炖一小时。就完成啦!很简单吧!喝起来很清凉的感觉,很清爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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