腐竹鸡蛋卤肉饭——超美味
卤肉饭——江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。 这种有肉有菜的饭饭,我家小朋友最爱吃。我们换成了鸡蛋、腐竹、香菇,一样很美味哦。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
1、香菇泡发、腐竹温水泡三小时;
-
步骤2/10
点击查看大图
2、洋葱放油煸至金黄沥油捞出;
-
步骤3/10
点击查看大图
3、鸡蛋煮熟剥去皮;
-
步骤4/10
点击查看大图
4、五花肉切块(按自己的喜好切,喜欢吃大块肉就切稍大一点);
-
步骤5/10
点击查看大图
5、准备好的东东,记得香菇水不要倒掉,留一些加里面更提味;
-
步骤6/10
点击查看大图
6、锅中放油,加入冰糖炒至焦黄色,然后加入五花肉,煸炒上色,加入料酒、生抽、老抽,葱姜蒜、八角、桂皮、香叶,炒香后加入炸好的洋葱,泡好的香菇,加一些香菇水,继续煸炒。
-
步骤7/10
点击查看大图
7、加热水,放入煮好的鸡蛋,炖一个小时左右。
-
步骤8/10
点击查看大图
8、快炖好的时候加入腐竹,盐调味。香喷喷的腐竹鸡蛋卤肉饭出锅啦!
-
步骤9/10
点击查看大图
香喷喷的腐竹鸡蛋卤肉饭出锅啦!
-
最后一步
点击查看大图
再来一个蒜蓉空心菜,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
腐竹鸡蛋卤肉饭的相关分类
腐竹鸡蛋卤肉饭的相关推荐
-
#春天的鲜味#菠萝咕咾鸡球
300592人看过 -
家常回锅肉
45609人看过 -
五指毛桃山药蜜枣煲鸡汤
433885人看过 -
虾
14029人看过 -
五指毛桃煲鸡汤
56027人看过 -
嘟嘟鸡
27503人看过 -
探索蛋挞皮吃法之蛋挞皮+汤圆
747962人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2835422人看过 -
蛋挞皮小披萨
7691人看过 -
红油虾鲊(虾渣)
103088人看过 -
油焖虾(甜虾)——巧取虾线
167894人看过 -
蛋挞皮披萨
80420人看过