低卡又减脂的丝瓜炒蛋
天热了，来一盘丝瓜炒蛋，清淡又营养～
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步骤1/12
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准备好所需食材。
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步骤2/12
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丝瓜去皮后切厚片，容易炒熟。
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步骤3/12
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鸡蛋加2克盐，用筷子打散。
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步骤4/12
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锅内放入几滴橄榄油。
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步骤5/12
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倒入鸡蛋液。
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步骤6/12
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鸡蛋定型后翻炒几下。
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步骤7/12
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炒到这种状态后盛出备用。
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步骤8/12
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锅内放入几克橄榄油，爆香大蒜末。
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步骤9/12
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加入丝瓜片翻炒几下，然后放入清水，约2小勺。
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步骤10/12
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丝瓜炒软后加入盐炒匀。
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步骤11/12
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倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。因为有雾气，所以拍出的照片泛白。
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最后一步
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盛盘享用！
1. 丝瓜焯水后不容易变色，我没有焯水，而是选择切完后尽快入锅。
2. 炒丝瓜时加几滴水，能促进丝瓜变软成熟。
3. 出锅前可以放入几个泡软的枸杞，让摆盘更加漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-08
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