杨枝甘露，港式甜品的代表
又是一年的芒果季，最适合芒果做的甜品就是杨枝甘露啦，吃起来香甜顺滑，搭配Q弹的西米，口感丰富，不愧是港式甜品的代表。而且做起来超级简单，学会了再也不用去外面吃了，货真价实，一份吃到饱。
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步骤1/12
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水烧开，放入西米煮20分钟。
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步骤2/12
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西米煮20分钟后，关火，继续焖20分钟。
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步骤3/12
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西米放入冰水里反复清洗几次，洗去淀粉粘液。
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步骤4/12
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洗好的西米捞出，放一点糖搅拌均匀。
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步骤5/12
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芒果切成小块备用。
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步骤6/12
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西柚对半切开，取一点果肉备用。
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步骤7/12
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杨枝甘露的材料就准备好啦。
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步骤8/12
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把芒果块和椰子汁放入榨汁机。
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步骤9/12
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打开榨汁机，榨成汁。
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步骤10/12
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碗里先放入西米。
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步骤11/12
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再放入芒果汁。
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最后一步
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放点西柚和芒果，再放一片薄荷叶点缀。杨枝甘露就做好啦，是不是超级简单。
1.煮西米的时候，一定要水烧开再放西米，水没烧开就放的话，西米会融化成一坨。
2.西米煮好后，要用冷水洗几遍，洗去粘稠的部分，用冰水泡一下，口感会更Q弹。
3.西柚的酸可以中和芒果的甜腻感，不喜欢西柚的也可以放酸味的水果代替。
4.椰子汁我用椰树的，比较方便。当然也可以用椰浆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-08
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