肉丝豆腐
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浓郁的肉丝味搭配豆腐的香味配上韭黄的韭香味,成为一道杭州的家常小菜。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆腐切块,韭黄切段,里脊肉(或五花肉)切丝,备用。
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步骤2/3
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热锅放入猪油,煸肉丝(没有猪油把里脊肉改成五花肉)。香味出来,下入豆腐,加入1勺料酒,1勺酱油,1小勺鸡精,不要翻动,不均匀就晃晃锅。
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最后一步
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豆腐烧透,放韭黄,勾芡,淋麻油,出锅。
小贴士
1、看着简单做起来一定豆腐要小心不要捣。
2、煸肉丝时放点猪油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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