茅根竹蔗马蹄汤
在南方有一道很出名保健的汤水,茅根竹蔗马蹄汤,清热去燥,生津止渴。除了脾胃虚弱和孕妇少量饮用之外,可谓老少皆宜。这里的竹蔗不是平时大家吃的甘蔗,而是南方特有的青皮蔗,糖分比较少,肉脆清甜但是比较硬,所以一般拿来榨汁和煲汤。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/8
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准备好所需要的材料。
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步骤2/8
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骨头洗净,凉水下锅煮开焯水,去血污,将骨头捞起用水冲洗去掉浮沫。
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步骤3/8
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胡萝卜削皮滚刀切块。
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步骤4/8
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竹蔗刮干净外皮切块。
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步骤5/8
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马蹄洗干净削皮。姜洗净切片。茅根清洗干净捆起来。
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步骤6/8
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锅里放入足够的清水,将所有材料放入锅内,大火煮开,转中小火一直熬煮至少一个小时。
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步骤7/8
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出锅前放少许盐调味就可以了。味道清甜,非常好喝。
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最后一步
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材料带有天然的甜丝丝的味道,可以的话试一下吧。
如果不放骨头就是茅根竹蔗马蹄糖水啦。清热下火,也是非常好喝的哦。小朋友也十分喜欢的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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