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茅根竹蔗马蹄汤的做法

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茅根竹蔗马蹄汤

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在南方有一道很出名保健的汤水，茅根竹蔗马蹄汤，清热去燥，生津止渴。除了脾胃虚弱和孕妇少量饮用之外，可谓老少皆宜。这里的竹蔗不是平时大家吃的甘蔗，而是南方特有的青皮蔗，糖分比较少，肉脆清甜但是比较硬，所以一般拿来榨汁和煲汤。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪骨头 700克

、

竹蔗两节

、

茅根 20克

、

胡萝卜一根

、

马蹄 9个

、

姜 4片

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需要的材料。
步骤2/8 点击查看大图
骨头洗净，凉水下锅煮开焯水，去血污，将骨头捞起用水冲洗去掉浮沫。
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜削皮滚刀切块。
步骤4/8 点击查看大图
竹蔗刮干净外皮切块。
步骤5/8 点击查看大图
马蹄洗干净削皮。姜洗净切片。茅根清洗干净捆起来。
步骤6/8 点击查看大图
锅里放入足够的清水，将所有材料放入锅内，大火煮开，转中小火一直熬煮至少一个小时。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前放少许盐调味就可以了。味道清甜，非常好喝。
最后一步点击查看大图
材料带有天然的甜丝丝的味道，可以的话试一下吧。

小贴士

如果不放骨头就是茅根竹蔗马蹄糖水啦。清热下火，也是非常好喝的哦。小朋友也十分喜欢的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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