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网红冰面包，冷冻7天也不硬！

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良润烘焙

夏日高温即将来袭 请小伙伴们立即进入备战状态 这种时候要来个冰面包 才能对抗夏天的炎热！ 夏季就应该准备吃一些冰凉的甜品哦！
食材清单 加入采购清单
面团部分：
、
顶焙日式面包粉 300g
、
易小焙细砂糖 24g
、
食用盐 3g
、
淡奶油 30g
、
新良酵母
、
水 170g
、
黄油 30g
、
米种 60g
、
白酥皮酱：
、
黄油 80g
、
易小焙糖粉 糖粉：8g
、
牛奶 20g
、
米粉 20g
、
百变冰心馅料：
、
易小焙冰淇淋粉牛奶味 20g
、
易小焙冰淇淋粉巧克力味 20g
、
易小焙冰淇淋粉芒果味 20g
、
易小焙冰淇淋粉香芋味 20g
、
易小焙冰淇淋粉抹茶味 20g
、
淡奶油 200g
烹饪步骤
小贴士

1，米种的制作方法：将20g粘米粉和40g开水混合均匀即可。 2，不同口味的馅料：按照20g易小焙冰淇淋粉和40g淡奶油混合打发即可。 3，因为加了米种，这个冰心面包可以冷冻1个星期左右，而且室温回软后也不会硬。 4，结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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