地摊风味肥牛炒面
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步骤1/9
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面条开水煮五六分钟
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步骤2/9
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中间下入菜心叶稍煮片刻捞出
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步骤3/9
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面条捞出过凉水
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步骤4/9
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剩下的面汤把肥牛过一下水煮变色捞出
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步骤5/9
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锅内放油,放圆葱丝,小葱段和干辣椒炒香变色
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步骤6/9
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加入青菜和肥牛炒10秒
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步骤7/9
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加入面条 撒上孜然粉和辣椒粉
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步骤8/9
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加入老抽,生抽,糖,用筷子搅拌翻炒二分钟,最后淋入香醋,香油即可出锅
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最后一步
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酸辣咸香,混杂着孜然的香味,在家吃出了地摊炒面的感觉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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