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香辣手撕鸡

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食禄记

手撕鸡，鸡皮晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，加上浸过鸡汤的胡萝卜丝，鲜美含汁，少许青瓜丝增加了清新感。刚做好的手撕鸡嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓，好吃到骨头也不放过～ 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡 1只
、
胡萝卜 1根
、
青瓜 1条
、
蒜 3瓣
、
葱 1根
、
姜 3片
、
香菜 1根
、
盐焗鸡粉 适量
、
辣椒油 2勺
、
芝麻油 1勺
、
酱油 2勺
、
盐 适量
、
醋 2勺
烹饪步骤
小贴士

鸡煮熟后放冰水里浸泡一下，鸡皮会更有弹性。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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