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早餐必备，我的拿手好菜—茶叶蛋

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炊烟万万

早餐吃的好，一天精神好，家庭必备早点之一茶叶蛋，给早餐添加了很多幸福感～老公可以不吃夜宵，但一定会爱上吃早餐的。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 12个
、
生姜 3片
、
八角 3个
、
桂皮 1小块
、
香叶 6片
、
老冰糖 15g
、
盐 一勺
、
红茶 10g
、
老抽 一勺
、
生抽 两勺
、
水 没过鸡蛋即可
烹饪步骤
小贴士

1、 鸡蛋一定要冲洗干净再煮哦 2、浸泡20-24小时以内味道最佳，时间短不入味，时间长则太咸（当然，也可以根据个人口味适当减少和增加浸泡时间） 3、浸泡后如果没有一次吃完可以放入冰箱冷藏保存，但需要覆盖保鲜膜防止串味 4、 再次食用前，可放入原汤中煮沸加热 5、所有调料建议装入调料网或无纺布袋中使用，方便 后期清理

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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