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红烧“狮子头”这样做，口感香嫩不油腻~

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糖小田yuan

红烧“狮子头”寓意美好，是喜宴、百日宴等宴会必备的一道菜品，它由四个拳头大小的肉丸组成，因此又叫做“四喜丸子”！红烧狮子头外鲜里嫩，特别美味！制作红烧狮子头的关键在于红烧汁，今天我用一瓶小石窖红烧汁轻松搞定！小石窖红烧汁，颜色鲜亮，香味浓郁！用小石窖红烧汁制作的红烧狮子头，味道鲜美，不油不腻，同酒店大师傅做的一样的美味，喜欢的小伙伴赶快一起来制作吧~
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
小石窖红烧汁 1瓶
、
猪五花肉 320克
、
山药 80克
、
葱 1根
、
姜末 1克
、
料酒 5克
、
植物油 25克
、
蛋清 1个
、
淀粉 30克
、
生抽 15克
、
植物油（后） 30克
、
小香葱 1棵
、
姜 2小片
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.小石窖红烧汁，颜色鲜亮好看，闻起来香味浓郁，让人忍不住流口水！用小石窖红烧汁制作红烧菜，简单又美味！ 2.盐的用量根据自己喜欢的口味添加！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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