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奶盖水果汁

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面对炎热的天气，如果有一杯果汁在手，清甜冰爽，畅快的喝上一番，当然是一件惬意的事情。今天分享一道夏日专属果饮，新鲜的水果配上顺滑的奶盖，多重口感在味蕾间交织碰撞，好喝极了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

奶盖：

、

淡奶油 100g

、

奶油奶酪 40g

、

纯牛奶 30g

、

细砂糖 5g

、

盐 0.5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把40g奶油奶酪放入搅拌碗，用电动打蛋器打至颜色发白。
步骤2/10 点击查看大图
接着倒入100g淡奶油，30g纯牛奶，5g细砂糖和0.5g盐。糖和盐的分量都可以根据宝宝的年龄和口味增减用量。
步骤3/10 点击查看大图
再继续用电动打蛋器搅打至浓稠后，放入冰箱冷藏备用。注意打发至出现轻微的纹路就可以了，打发过头会成豆腐渣状。
步骤4/10 点击查看大图
接着准备水果。芒果取250g芒果肉。也可以用菠萝、火龙果、猕猴桃等等水果代替
步骤5/10 点击查看大图
再加入50g凉白开。
步骤6/10 点击查看大图
用料理机搅打细腻。
步骤7/10 点击查看大图
再倒入百香果肉，用勺子拌匀即可。百香果可以增加口感和风味，没有的话也可以不加。
步骤8/10 点击查看大图
把果汁倒入杯中，七分满即可。
步骤9/10 点击查看大图
再把冷藏后的奶盖淋上，就大功告成咯~
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

面对炎热的天气，如果有一杯果汁在手，清甜冰爽，畅快的喝上一番，当然是一件惬意的事情。今天分享一道夏日专属果饮，新鲜的水果配上顺滑的奶盖，多重口感在味蕾间交织碰撞，好喝极了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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