简易发糕
想要尝试做每一种食物,不管好不好吃,做的好不好,实践了才知道。简单的早餐,满满的活力
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步骤1/3
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1、先将30g水加入酵母和一点白糖拌匀静置2、将面粉、泡打粉、糖拌匀混合3、酵母水开始冒泡,将水和酵母水一起倒入面粉中拌匀4、在另一个碗里抹上一层油或者放入油纸,将面糊倒进去,撒上切好的红枣粒,用保鲜膜封起来5、静置45分钟左右让面糊充分发酵至两倍大
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步骤2/3
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6、将碗放入装好冷水的锅里,待水开后,盖上锅盖,中火蒸30-40分钟,看你的面糊多少而定时间长短7、关火后不要立刻开盖,闷上几分钟
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最后一步
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这个是我后面一次做的一人份,没加糖,所以我在表面淋上了蜂蜜,口感是比较松软,略带糯糯的口感。外观没有很好看,好吃就行啦(其实就是懒,嘘)
1、因为我的面糊比较少,碗很大,所以中间有些塌下去,如果没做那么多可以用小的器皿。
一般我一个人的话,根据面粉的热量,我一次是放50g,碳水差不多是37g哦,不过如果上班容易饿,可以放多一点,加点蔬果,牛奶豆浆,鸡蛋都行。
2、我是放入冰箱发酵,第二天起来蒸的,没有提前放入红枣,次日蒸的时候才放入的。
3、其实挺快的,晚上准备好,第二天蒸,变刷牙洗脸准备,一切收拾完毕,差不多就可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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