奶香紫薯小猪包
做卡通包源于孩子的喜欢,这款包子皮薄馅大。奶香紫薯味浓郁,非常好吃。相信所有小孩都会喜欢,从它外表就比较吸引小孩。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/15
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紫薯去皮洗干净,上锅蒸。
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步骤2/15
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锅蒸的紫薯用锅压一下,很容易压就是蒸好了。
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步骤3/15
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准备好以上东西。可以看图,我就不一个一个介绍了。
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步骤4/15
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加入奶酪白砂糖压细,
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步骤5/15
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如果有点湿,就加入10至20克面粉(糯米粉,淀粉都可以)
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步骤6/15
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搓成球
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步骤7/15
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全部搓成球,然后放入冰箱冷冻半小时以上。
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步骤8/15
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开始做面粉部份。面粉揉搓好
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步骤9/15
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分成三小部份,小猪身体(火龙果粉)、耳朵(火龙果粉)、眼睛(可食用竹炭粉)
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步骤10/15
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包入提前做好的紫薯馅料
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步骤11/15
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半成品这样子
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步骤12/15
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做造型全程手工未借助工具,所以不要问用什么工具了。
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步骤13/15
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做造型全程手工未借助工具,所以不要问用什么工具了。
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步骤14/15
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发酵好的包子放入蒸笼。蒸15分钟关火闷2分钟
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最后一步
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蒸好出锅了。
这里我选用的是低筋面粉。选用低筋面粉主要是考虑到会更适合周岁的小宝宝。想要更好看馅料放少点,这里的比例1:1样子。所以外观上有点点变形。如果喜欢有嚼劲的直接换成中筋就行了。颜色上是安全可靠的果蔬粉类。不介意的也可以直接用色素
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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