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家常小炒四季豆的做法

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家常小炒四季豆

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四季豆斜刀切成薄薄的片，全程大火爆炒，四季豆不用焯水也很容易熟的，所以不用担心豆角会不熟哦，加入小米椒和肉末，又香又辣，超级开胃下饭，如果不喜欢吃辣，不放辣椒也一样好吃，你们一定会喜欢的。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

四季豆 300克

、

猪肉末 100克

、

小米椒 3个

、

大蒜 3瓣

、

蚝油 1勺

、

盐 1克

、

鸡精半勺

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
四季豆把头摘掉，清洗干净
步骤2/13 点击查看大图
四季豆斜刀切成小片
步骤3/13 点击查看大图
大蒜剁成蒜末，小米椒斜刀切片
步骤4/13 点击查看大图
猪肉剁成肉末，我这个是让猪肉摊的老板给我打的，打之前让老板清洗一下，这样拿回来就可以直接用了
步骤5/13 点击查看大图
热锅下油，加入蒜末爆香
步骤6/13 点击查看大图
倒入四季豆，大火翻炒2分钟左右
步骤7/13 点击查看大图
加入小米椒大火继续翻炒一分钟左右
步骤8/13 点击查看大图
豆角炒好后先推一边，再加入一点点油，然后倒入肉末大火翻炒
步骤9/13 点击查看大图
肉末熟后和豆角一起翻炒均匀
步骤10/13 点击查看大图
加入1克左右的盐翻炒均匀
步骤11/13 点击查看大图
然后加入半勺鸡精，1勺蚝油
步骤12/13 点击查看大图
翻炒均匀就可以出锅了，全程大概6分钟
最后一步点击查看大图
装盘出锅，香辣味，开胃又下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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