鲜香嫩滑的洋葱炒鸡丁
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步骤1/6
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鸡腿肉去骨头切成小丁，放入锅中，加凉水加入一汤勺料酒、几片姜开水煮一分钟。捞出加入两汤勺生抽、半汤勺耗油、一汤勺料酒、一汤勺黑胡椒拌匀腌制十分钟。
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步骤2/6
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洋葱半个，切小块。姜蒜切好备用。
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步骤3/6
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起锅放入少量的油，放入姜蒜爆香。
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步骤4/6
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倒入腌制好的鸡肉，翻炒几下。
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步骤5/6
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倒入洋葱，加入半汤勺鸡精翻炒几下，洋葱断生微微变色就可以出锅。
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最后一步
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鲜香嫩滑的鸡丁超级好吃。
1、炒的时候少放一点点油就行了，爆香姜蒜，鸡肉本身也炒炒出油的。
2、生抽腌制这步不能省，这是鸡肉嫩滑的关键啊。
3、腌制好的鸡肉很好熟，翻炒几下就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-08
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