《白糖糕》 端午节吃啥呦!
每逢端午思家亲,端午节家家户户都会插艾叶,吃粽子,一家子团团圆圆在一起过端午,其实端午节也叫女儿节,嫁出去的女儿回娘家的时候就会带些炸的糖糕,圆圆的糖糕包裹的黑糖或白糖,表示日子过得甜甜蜜蜜,圆圆满满。今天做了一款不同的油炸糖糕,外酥里嫩,甜而不腻,做给妈妈的一款油炸白糖糕。
-
步骤1/12
点击查看大图
制作食材集合
-
步骤2/12
点击查看大图
将所有的物料混合一起
-
步骤3/12
点击查看大图
缓慢加入沸水,搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
手揉成团
-
步骤5/12
点击查看大图
分割每份18g的小剂子,约16个
-
步骤6/12
点击查看大图
用手掌把小剂子搓成50cm左右的长条
-
步骤7/12
点击查看大图
搓好如图对折四折
-
步骤8/12
点击查看大图
合拢后,两头压扁
-
步骤9/12
点击查看大图
从案板上取出来,两头捏紧
-
步骤10/12
点击查看大图
剩余的依次做好糖糕胚子
-
步骤11/12
点击查看大图
锅内倒油,小火加热,筷子放入冒泡,将糖糕胚子放入锅中,油炸变大浮起
-
最后一步
点击查看大图
捞出淋油,将糖糕放入白糖中翻滚,装盘即可食用。
面团揉至光滑,不同品牌的糯米粉加水不同,注意调节面团软硬程度,便于操作;油炸时油温不易过高,导致快速上色内芯不易熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
白糖糕的其他做法
白糖糕的相关分类
白糖糕的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩
47280281人看过 -
砂锅煲仔饭
82631人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32451767人看过 -
懒人鲜锅兔
7292人看过 -
葡萄干南瓜发糕
98578人看过 -
立冬,水晶虾饺
1795450人看过 -
天寒地冻~解锁姜母鸭
113097人看过 -
油炸平菇
67182人看过 -
香酥小麻花
56708人看过 -
#我心中的冬日限定#煲仔饭
127585人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19645057人看过 -
自制泡椒
3064630人看过