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桃花酥最简单做法，没有之一

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难得睡到自然醒，忙里偷闲的感觉足以幸福一整天，既然悠哉悠哉到半晌，那就来一份简单到不行的点心吧！这真的是我做过最简单的桃花酥，没有之一！随便包一包，十分钟就能搞定，轻轻松松就能享受下午茶！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 3张

、

豆沙 180克

、

黑芝麻适量

、

蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
手抓饼稍微软化，卷起来，不要等到完全变软，要不然不容易卷起来
步骤2/13 点击查看大图
从中间对半切开，如果手抓饼很大，切成三段也可以
步骤3/13 点击查看大图
稍微拧一下之后再按回去
步骤4/13 点击查看大图
擀成面片，大小跟包子皮差不多就可以了
步骤5/13 点击查看大图
把豆沙馅包进去，豆沙馅30克左右为一个
步骤6/13 点击查看大图
用虎口辅助慢慢收口，收口部分一定要收紧，避免露馅儿，然后按扁一点
步骤7/13 点击查看大图
再切成八等份，注意中间不要切断
步骤8/13 点击查看大图
两两向外翻，刚好形成一个四叶草的形状
步骤9/13 点击查看大图
想要更逼真一点，用大拇指再往下按一按
步骤10/13 点击查看大图
另外做了一个桃花形状，平均分成五等份，边缘部分用手捏一捏就成花瓣的形状了
步骤11/13 点击查看大图
刷上一层蛋黄液，建议用蛋黄上色会更好看
步骤12/13 点击查看大图
中间撒上黑芝麻，烤箱提前预热180度，烤25分钟
最后一步点击查看大图
这是我做过最简单的桃花酥，没有之一，搭配一杯果汁，下午茶搞定！

小贴士

1、手抓饼不要完全放软，要不然不容易卷起来，擀开的时候可以撒一点点面粉防粘 2、表层刷的是蛋黄液，当然，全蛋也可以的，但是不如蛋黄液上色好看，你们根据情况调整就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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