青蒜炒河粉
宝贝想吃这道河粉很久了,以前去喝下午茶,他每次必点,特殊时期,不想带他去公共场合用餐,今天在超市看到了河粉,赶紧买回来一袋,回来炒起来,做好后小家伙1个人吃了两碗还没吃够,中午又去买了两袋哈哈,自己做卫生又健康,喜欢的做起来,快手早餐。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/13
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准备食材,青蒜去皮洗干净,切段,红辣椒洗干净切段,牛肉我直接买的牛肉片。
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步骤2/13
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起油锅加入牛肉煸炒,再加入料酒去腥。中火煸炒至变色,盛出备用。
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步骤3/13
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另起油锅,加入青蒜煸炒。(青蒜的叶子先不要放)
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步骤4/13
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再加入河粉翻炒。
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步骤5/13
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加入1勺蚝油。
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步骤6/13
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2勺生抽,小火翻炒均匀。
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步骤7/13
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按个人口味加入盐,十三香,快速翻炒。
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步骤8/13
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河粉炒制8分数时加入煸炒过的牛肉。
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步骤9/13
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这时再加入青蒜的叶子,快速翻炒。
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步骤10/13
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翻炒1分钟即可出锅,不要炒太久,避免影响牛肉口感。
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步骤11/13
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盛出装盘,点缀上红辣椒圈。
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步骤12/13
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即可食用。
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最后一步
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简单易学,快手早餐。
青蒜一定要先炒蒜白的部分哈,因为叶子炒久了1是口感不好,2是不好看。 牛肉也一定要单独煸炒,变色盛出即可。 也可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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